学做沙姜焗鸡，抓住你的爱人 Rice cooker: Sand Ginger Steamed Chicken

沙姜焗鸡

你是否想过用电饭煲里可以做菜呢？2009年12月，我旅行到广东的佛山，学会了如何做这道能挑逗人的味觉的菜。秋凡是一位非常可爱的年轻妈妈，也 是教我用电饭煲做沙姜焗鸡的老师。（她的其他菜谱点击这里！）房间里弥漫着它的香味，我迫不急待地想尝尝。这道菜很简单，味道独特，看起来让人口水直流呢。

曾经，秋凡的丈夫尝了她做的菜后，觉得这是一个再完美不过的女人，非她不娶。他每天的晚饭都要求有四个菜：一个蔬菜，一个肉菜，一盘鱼，还有一个必 须是汤。我甚至能想象她的丈夫对沙姜焗鸡如何的喜爱，并且会赞许地对秋凡大叫道：“我爱你，我们一辈子都不分开！”

你有电饭煲就可以做这道菜了，甚至还有可能帮你找到你一生的伴侣呢，大家是不是应该开始行动呢！

我按照秋凡的沙姜焗鸡配方，原料选择的是鸡腿，而不是一整只鸡。我还加了少量糖，但这个你可加可不加。

沙姜

沙姜焗鸡

日常用的生姜有辣辣的感觉，刺激着你的味蕾。但是沙姜不一样。它是一种有香味的根茎植物，外表呈暗棕色。沙姜和花生油配在一起会让坚果香从电饭煲里 溢出来，并激发你的嗅觉。如果你没有沙姜，可以用普通的生姜代替，但我得提前告诉你呵：用生姜后味道会有点辣，味道也完全不同。

配料

• 8只小鸡腿
• 2块切好的一寸大小的沙姜
• 1大汤匙老抽
• 1大汤匙生抽
• 1/2茶匙的糖
• 1/4茶匙的盐
• 2茶匙花生油

制作方法

1. 洗净鸡腿。把沙姜、老抽、生抽、糖和盐混合调成汁，淋在鸡腿上，并抹在鸡腿的表面上。
2. 再把鸡腿放在电饭锅里，并洒上花生油。合上电饭锅，按下开关。鸡腿熟的时候，电饭煲就会自动跳。

如果您知道就近可以找到沙姜，欢迎您留下评论，让大家都知道可以在哪买到沙姜。谢谢您的关注！

• Ranch 99 (http://www.99ranch.com)
• H Mart (http://www.hmart.com/)