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我们是通过英国著名美食作家Fuchsia Dunlop 的一本书Shark’s Fin and Sichuan Pepper而知道成都著名的喻家厨房,深受诱惑,一直想着过来亲自体验一番。从网上查到它位于成都喧闹繁华的窄巷子,等我们到达那里,却并没有找到“喻家厨房”的招牌,只见很普通的暗红色的木门上有一副对联:“月朗风苏大地春,麟游凤舞中天瑞”,横批是“福进喻家”,我不禁想到了一个词:大隐于市。

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粉蒸肉也上来了,我想起来在台北时和婆婆一起吃过这道菜。Mix告诉我在过去的五十年里,有很多四川人移民到台北。之后,又上来几小碗不同的面。“在成都用小碗装面条,太棒了,我可以尝好多口味的面条!要是用大碗,我或许只能吃一种肚子就没地方装其他类型的了。”

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Mix说只要有五个人去,我们就将组成吃兔头的团队。于是我们的奥德塞旅行从成都的Mix Hostel开始了。我向桌子边上的五个人确认一下,结果远不止五个人热衷这项美食探险。从Hostel走了几站,我们就到了一家常见的餐馆,并点了11只兔头-8只是麻辣味的,三只非麻辣的。

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现在我在成都的Mix Hostel。对于背包客们来说这是一个非常舒适惬意的地方,环境干净明亮,还能交到不少朋友。老板Mix希望给他的客人们提供一场与我们平常的旅行经历完全不同的旅行,还是免费的哦。现在正好是春暖花开的季节,我们十三个人上了两辆面包车,并到了洛带古镇附近的山上。我们可以称得上联合国:一对来自意大利的度蜜月的夫妇,三个来自荷兰,俄罗斯的一对夫妇,一个新认识的来自新加坡的朋友,两个来自德国的年轻人,还有MixMix的同事,以及来自美国的我。

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惊险地逛了农贸市场之后,秋凡把我 带到她的家。她的公寓和我以前到过的房子完全不同,比较豪华,停车场、防盗门、阳台都有。秋凡和丈夫、女儿住在一起,但是女儿有六天都住在学校,只有星期 天回来。今天不是星期天,没有机会给全家人拍照了,秋凡向问我展示了他们家最近的全家福。

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成都,四川—我似乎冥冥中一直在希望这一天的到来。那天,我们到了罗家的楼下,他们家十岁的男孩罗霄已经在楼下迎接我们了,并把我们带到他的家。虽 然他眼神有点害羞,但是和我们聊天时很可爱。一进门,他的爸爸、妈妈、还有三岁的小弟弟就在门口热情地欢迎我们了,并微笑着说:你好!

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中国,佛山—每一顿诱人的美食都要从去琳琅满目的菜市场挑选原料而开始。对有人来说,这可能是挺无聊的事情;但对于我来说,却是一个和当地人打交道 的好机会,我还会被诱惑着买晚上菜谱之外的东西。只要有人朝我一笑,叫我一声朋友,并说:好久不见!我就与他们搭话,还买了当天并不需要的西红柿。“我应 该每天都储存西红柿。”我这样安慰自己。

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你是否想过用电饭煲里可以做菜呢?2009年12月,我旅行到广东的佛山,学会了如何做这道能挑逗人的味觉的菜。秋凡是一位非常可爱的年轻妈妈,也 是教我用电饭煲做沙姜焗鸡的老师。房间里弥漫着它的香味,我迫不急待地想尝尝。这道菜很简单,味道独特,看起来让人口水直流呢。

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