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小时候,妈妈问我想吃什么,我总是说:我想吃好吃的。到现在这依然是我生活中的愿望。我一直在寻找好吃的东东!

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里朴岛(Ko Lipe),泰国-我坐在了里朴岛的一个餐馆里,终于可以上网了!已经有将近72个小时没有接触网络了。

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台湾,台北-今天早上,我吃了以前从没吃过的美食:咸豆浆。在一个碗里,把油条、榨菜、肉松,虾米、辣椒、一点醋和高凝的热豆奶混在一起,这就是咸豆浆。醋让豆浆凝固,变成了一块软豆腐,碗里就开始起泡沫了,因为酸能使蛋白凝固。

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台湾,台北-我已经离开了寒冷的北京,无法亲自证明北京天气预报的准确性了。我现在在我最喜欢的亚洲城市之一-台北,去看望我丈夫的家人。一下飞机,就感受到了台北的湿润气息。在等机场巴士的时,我闻到了花儿的芬芳。这种感觉就像到达了夏威夷,在蒸汽浴室里,蒸汽蒸着你的皮肤时,你感觉到了脖子上挂着的花环的气息。我知道这么说是有点夸张了。但是离开寒冷的灰蒙蒙的北京,在这里找到了春天的感觉,真的让我内心的情感柔软起来。

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2010年11月28日,一些朋友和一些家庭因为Showshanti厨艺培训班而相聚。在这个培训班上,北京Aman Resort的行政总厨Paolo Vitaletti和他的妈妈Pia Dell’uomo(最近从意大利来中国)教没有任何意式烹饪基础的参与者们学做意大利风味的家常菜:意式土豆面团、提拉米苏。我和在场的其他人都很惊叹:原来做提拉米苏这么简单!

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在中国过日子和在美国不一样。在北京,我想做一顿饭,比起在旧金山必须要准备得早一些。这种差异是买菜的地方不一样决定的。在美国,如果我需要什么菜,去商店就可以,任何时候都能买到看起来很新鲜的蔬菜;而在这里,我也去过商店买菜,但是菜的质量总是让人很失望:就像丰收过后的田野上蔫蔫的破烂的菜叶子散落在那里。在北京要想买到新鲜的菜,必须得在一大早去菜市场。

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2010年11月28日,一些朋友和一些家庭因为Showshanti厨艺培训班而相聚。在这个培训班上,北京Aman Resort的行政总厨Paolo Vitaletti和他的妈妈Pia Dell’uomo(最近从意大利来中国)教没有任何意式烹饪基础的参与者们学做意大利风味的家常菜:著名的家常意式汤团、还有和它一起吃的甜点-提拉米苏。

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我收到了Grub Street(美国纽约的一个有关美食和饭馆的博客)发过来的有关旧金山在哪能吃到美味猪肉的电子邮件,感觉自己又想吃了。其中有提到了我最喜欢的美食之一- Roli Roti饭店的porchetta(这是一种意大利风味的烤肉)三明治。我从书架上拿出外部储存硬盘驱动器,放进笔记本里,寻找我曾经吃porchetta的照片。找到了,就是这些大块的猪肉!猪皮的油流到正在转动的烤肉叉上烧烤的土豆块上,在旧金山清晨的阳光的照耀下,闪闪发光。

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