我非常喜欢面食，馒头面条都是我都喜欢。其中面条是我的最爱。平常经常吃煮鲜面条，有时会煮意大利面吃。这次，用了妈妈的做法做了煎茄子，与番茄一起做成酱料，浇在煮好的通心粉上，算是中西合璧吧，非常好吃！
这个蒸面条是我最爱的菜.爸爸小时候家里很穷，只有在改善生活或者过年时才能吃到。现在这道菜成了我家的招牌菜，招待客人都用这道菜，大家尝了都赞不绝口。下面我就来介绍一下制作方法吧。
成都，四川，中国- ShowShanti的存在和成功要归功于通过社交媒体联系上的志愿者家庭。其中有一个家庭是蒋毅和蒋利兄妹俩。我们通过网络表达了去四川地区学习家常菜的愿望。热心又有才华的蒋毅很快和我们取得了联系。他酷爱做饭，有一个饭店叫豪虾传；他对中国的地沟油问题写了不少文章；他还把我介绍给另外两个很棒的家庭：肖阿姨家和王阿姨家。
排骨有些须糖的甜味，还有一点罗望子的味道。 Faye 特别提到罗望子的酸性能让肉变嫩，但是如果在出锅前加糖会让肉变老，要早点加。这是一道峇峇人的食谱。Lim妈妈是马来西亚土著华裔, 即娘惹。（东南亚的土著华人中，男性称为峇峇，女性称为娘惹。）
这几天热的一动一身汗，面对厨房的油烟更是望而止步，但是又不得不吃饭。蒸是夏季懒人必学的一招，而且口味清淡，比炒出来的更健康呢，色香味绝对不逊色于炒出来的。眼下，正是豆角收获的季节，豆角具有很好的健脾益胃的功效，加上高蛋白的鸡肉，补充营养的同时，有很好的温补脾胃的作用。
Faye是我在新加坡时招待我的女主人，有四分之一的娘惹血统，热爱烹饪。她喜欢在晚餐派对上给大家做Kari ayam即娘惹咖喱鸡。真的很简单！ Faye教我做这道菜的时候，不时向我传递着她内心的喜悦。咖喱鸡完美的出锅了，Faye表现得很高兴。当一个人表现出很喜欢自己做的菜的时候，有一种很好的温暖的感觉。这道菜从准备到做完只需要45分钟。
马来西亚，吉隆坡 — 一个同事曾告诉我去马来西亚必须尝尝那里的肉骨茶。根据百科全书的解释，肉骨茶是19世纪由广东或者香港的苦力带入马来地区的。做苦力的人需要吃肉骨茶获得能量。
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北京，中国—我已经去中国的各个地区访问了三十多个家庭了，但是到目前为止我还没有去过北京市区内的家庭。朱丹丹通过她的新浪博客联系上ShowShanti项目，今天我很激动将见到她和和她的家人
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