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我非常喜欢面食,馒头面条都是我都喜欢。其中面条是我的最爱。平常经常吃煮鲜面条,有时会煮意大利面吃。这次,用了妈妈的做法做了煎茄子,与番茄一起做成酱料,浇在煮好的通心粉上,算是中西合璧吧,非常好吃!

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这个蒸面条是我最爱的菜.爸爸小时候家里很穷,只有在改善生活或者过年时才能吃到。现在这道菜成了我家的招牌菜,招待客人都用这道菜,大家尝了都赞不绝口。下面我就来介绍一下制作方法吧。

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成都,四川,中国- ShowShanti的存在和成功要归功于通过社交媒体联系上的志愿者家庭。其中有一个家庭是蒋毅和蒋利兄妹俩。我们通过网络表达了去四川地区学习家常菜的愿望。热心又有才华的蒋毅很快和我们取得了联系。他酷爱做饭,有一个饭店叫豪虾传;他对中国的地沟油问题写了不少文章;他还把我介绍给另外两个很棒的家庭:肖阿姨家和王阿姨家。

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排骨有些须糖的甜味,还有一点罗望子的味道。 Faye 特别提到罗望子的酸性能让肉变嫩,但是如果在出锅前加糖会让肉变老,要早点加。这是一道峇峇人的食谱。Lim妈妈是马来西亚土著华裔, 即娘惹。(东南亚的土著华人中,男性称为峇峇,女性称为娘惹。)

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这几天热的一动一身汗,面对厨房的油烟更是望而止步,但是又不得不吃饭。蒸是夏季懒人必学的一招,而且口味清淡,比炒出来的更健康呢,色香味绝对不逊色于炒出来的。眼下,正是豆角收获的季节,豆角具有很好的健脾益胃的功效,加上高蛋白的鸡肉,补充营养的同时,有很好的温补脾胃的作用。

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Faye是我在新加坡时招待我的女主人,有四分之一的娘惹血统,热爱烹饪。她喜欢在晚餐派对上给大家做Kari ayam即娘惹咖喱鸡。真的很简单! Faye教我做这道菜的时候,不时向我传递着她内心的喜悦。咖喱鸡完美的出锅了,Faye表现得很高兴。当一个人表现出很喜欢自己做的菜的时候,有一种很好的温暖的感觉。这道菜从准备到做完只需要45分钟。

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第一名:中国的皮蛋!

“吃起来像是魔鬼煮出来的蛋!”

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马来西亚,吉隆坡 — 一个同事曾告诉我去马来西亚必须尝尝那里的肉骨茶。根据百科全书的解释,肉骨茶是19世纪由广东或者香港的苦力带入马来地区的。做苦力的人需要吃肉骨茶获得能量。

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